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生鮮食品類(lèi)

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      冷藏冷庫

      • 物理參數

      類(lèi)別:冷庫
      規格:視存放物品設置
      價(jià)格:面議
      適用范圍:冷藏冷庫基本上在很多的地方都是會(huì )有的一種儲存保鮮視頻的一種方式,在很多的時(shí)候這一種冷藏冷庫選擇使用的幾率也是越來(lái)越大,當然根據選擇食材來(lái)進(jìn)行選擇不同的類(lèi)型的冷庫類(lèi)型。

      1. 詳情介紹

      產(chǎn)品簡(jiǎn)介  

             冷藏冷庫是在把不同溫度的冷卻食品和凍結食品在不同溫度的冷藏庫內作短期或長(cháng)期的儲存。主要適用于肉類(lèi)、水產(chǎn)等食品貯存。一般來(lái)說(shuō)冷藏是將有此類(lèi)需求的食品,為了保持它要求的溫度保質(zhì)儲存。因為,溫度降至 -15 ℃ 以下,食品凍結率較高,微生物和酶類(lèi)基本上停止活動(dòng)、生長(cháng),氧化作用也非常緩慢。所以食品可以貯存較長(cháng)時(shí)間,并有較好的冷藏質(zhì)量。此外,冷藏食品還要求庫內溫度要相對穩定,溫度過(guò)大的波動(dòng)將會(huì )引起食物的腐敗變質(zhì)。


      產(chǎn)品特點(diǎn)/Products features

      1、無(wú)氟制冷劑,呵護環(huán)境

      2、自然對流及強制對流共同散熱、防止冷凝器臟堵燒毀壓縮機

      3、庫體面板材質(zhì)多樣(彩鋼板,鹽化鋼板,壓花鋁板,不銹鋼板),滿(mǎn)足不同行業(yè)的需求

      4、進(jìn)口名牌壓縮機,可選擇渦旋制冷,活塞制冷,螺桿制冷

      5、智能溫控系統:自動(dòng)開(kāi)停壓縮機,冷風(fēng)機,自動(dòng)化霜

      6、多種故障報警:超設定溫度、傳感器故障、低電壓、缺相等

      7、多種保護功能:開(kāi)機延時(shí)保護,壓縮機過(guò)熱保護、壓縮機過(guò)載保護,蒸發(fā)器過(guò)載保護,冷凝壓力過(guò)高保護,吸氣壓力過(guò)低保護

      8、配有防凍型庫內氣壓平衡器

      9、可選溫度記錄儀,遠程網(wǎng)絡(luò )控制及遠程報警功能


      產(chǎn)品應用/Product application

      冷藏冷庫是在把不同溫度的冷卻食品和凍結食品在不同溫度的冷藏庫內作短期或長(cháng)期的儲存。主要適用于肉類(lèi)、水產(chǎn)等食品貯存。


      用戶(hù)案例/Case

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      補充說(shuō)明/Explanation

             針對冷藏冷庫庫溫的設定(Cold storage temperature)。首先要確定儲藏什么食品,儲藏多長(cháng)時(shí)間,這兩點(diǎn)很重要。如肉類(lèi)儲藏在-18℃冷庫內,可保存4~6個(gè)月,儲藏在-23℃冷庫內,可保存8~12個(gè)月,如果物品存儲時(shí)間不足8~12個(gè)月,以4~6個(gè)月為例,則需要相對應調整冷藏冷庫的環(huán)境條件,包括冷庫建造的投資成本,避免不必要的成本投入及日常使用開(kāi)支。

             目前來(lái)看,以肉類(lèi)產(chǎn)品專(zhuān)用冷藏庫為例,可將庫溫設定在-15℃~-18℃為宜;非專(zhuān)用產(chǎn)品冷藏庫,如食堂、商店等,因存儲時(shí)間有限建議設定冷藏庫環(huán)境溫度-15℃為宜。


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